Sunday, February 17, 2019

Veelvalajate aegu

Veebruar on ülisobiv kuu gurmaanitsemiseks. Esiteks seetõttu, et kirgliste maikuuööde pattude viljad on veebruariks kenasti küpseks saanud, teiseks võrgutab Maitsev Tartu, kolmandaks on kohale kapanud Kollane Siga, neljandaks sai õkva prõlla meie armas president ümber nimetatud - Zimbabwe ajaleht tegi selle täiesti tasuta ära, ei küsinud mingeid miljoneid - ja viiendaks on saabumas Eesti Vabriigi sünnipäevapidustused. Põhjusi jagub ja Veelvalajatel on käed tööd täis. Nagu ka nende sõpradel.
EV 100 hakkab läbi saama. Nagu ka Läti 100 ja Island 100 ja...

Kõige õudsem on muidugi see, kui ennast köögikaugeks nimetavad inimesed sulle täiesti ette hoiatamata sellise taiese taldrikule virutavad, et Gordon Ramsay kooleks kadedusest, Tareq Taylor teeks enesetapu ja Jamie Oliver muudaks orientatsiooni ning hakkaks harvesterijuhiks.  Islandi taluköök võib-olla elaks situatsiooni üle, ikkagi karmides oludes karstunud viikingiveri,  aga kindel ei või siin ilmas teadupärast milleski olla. See on tõeline löök ja mitte allapoole vöökohta, vaid täpselt keskele!

Ma tean küll, misasi on besee. Ma olen seda isegi kunagi teinud. Munavalgest, nagu kõik normaalsed inimesed. Mitte kikerhernestest. Kikerhernestest tegi meie leedulasest kokk Islandil imehead püreesuppi ja Emandkokk vorpis vegan-roogasid. Aga Eestimaal, palun väga, pakub sõber imehõrku säravvalget beseed ja kinnitab, et  muna pole vaja, piisab kikerhernekonservi vedelikust! Ja et ühe konservi vedelikust saab nii palju vahtu, et võib terve tragunipolgu ära toitlustada! Kui ma seda beseemeistrit isiklikult ei tunneks ja tema ausameelsuses veendunud ei oleks, ma ei usuks.
Nüüd jääb veel vaid oodata, millal põldubadest šokolaadi ja šampinjonidest šampust tulema hakkab.

*   *   *

"Chez Andre," ütlesid Tartu turismiinfo tüdrukud.
Niimoodi me vanasse Volgasse sattusimegi. Ja Jumal nägi, et see oli hea.
"Meie sooviks on pakkuda midagi erilist ja uudset, mida te pole veel proovinud, aga eelkõige pakkuda teile unustamatut maitseelamust, " ütleb peakokk Andrus Vaht restorani kodulehel. Ta ütleb meile seda hiljem, siis, kui me oleme juba lahkunud, maitseelamusega lapiti löödud ja netis nuuskima hakanud, et mis koht see ikkagi siis nüüd oli. Koha peal räägib Andrus-Andre küll ka, jalutab vahepeal saalis ringi, vaatab külastajatele näkku ja lisab siin-seal roale oma käega kolm tilka viimast lihvi.

Kõigepealt oli salat. Salati kohal vardasseaetud krõbisev krabi. Kuldsel kausstaldrikul sadat sorti lehekesi. Lehekeste vahel valged vahuterad, suitsused kaerahelbed, värsked maasikad, kardemoni-kirsi-tomatikompott. Iga maitse eriline, igaüks pääseb löögile -  kodulehel on täielik õigus: unustamatu maitseelamus.

Milline serveering, ah?!

Elu liigub edasi ikka tohutu kiirusega. Lapsepõlve lauakommetega pole varsti enam midagi peale hakata ja söögiriistadest ei saa samuti sotti.

Sellest, miks väljaväänatud lusikad hääd on, aitas aru saada magustoit. Minu elu parim kreembrülee muide! Coco Chanelli nimeline. Mulle meeldivad humoorikad inimesed, mis valdkonnas nad iganes ei toimetaks! Nime taustaks on siiski kookospähkel.
Kuid krussikeeratud lusikaid on mugav klaasi või pokaali vms serva külge riputada.

Milleks järgmisi riistu kasutada, sellest me aru ei saanudki. (Koht pole enam ka Chez Andre).  Ettekandja hakkas meie arupäringu peale otsemaid viipekeelt valdama, aga kasu põlnd sest mitte kõige vähematki. Meile igatahes mitte. Jäi hoopis tunne, et ta ise ka ei tea, aga ülemused arvavad, et nii on peen.

Tavapäraste nugade-kahvlite asemel pakuti seekord kingsepa töökomplekti, millega tuli siis töötlema hakata allolevat komplekti:


Maitsev Tartu juhatas ka Lõunakeskuses asuvasse restorani FII. Fiis lubatakse - pigem suisa soovitatakse - kinnastega süüa...

... mis on iseenesest täitsa muhe mõte seaga täidetud kuuma koera käitlemiseks...


Koht nimega UmbRoht pakub eelroana riisipaberit. Parim paber, mida ma elus manustanud olen!


Pearoana merihunti elik kasskala hernetambi ja sidrunivahuga. Lihtsalt suurepärane!


Söögikohad on enda peale võtnud ka inimeste harimise tänuväärse töö. Nii teatas menüü ülaloleva pildi juurde, et taldrikule tuleb ka paksoi. Palun väga: see kolmas komponent pildil, mis ei ole hernes ega kala ja näeb välja nagu hiina kapsas ongi hiina kapsas ehk paksoi!

Lisaks resturaanidele leiab maamuna päält muidki toredusi, nagu näiteks maamunadega Mona Lisa...


...või selline kauaoodatud teenus (aitäh, Ülle, nii teavitamast kui pildi eest!)

Rent a husband - abikaasade rent

...või siis lihtsalt kenasid kooslusi
Valaste joa juures on muide uus trepp!

Mõnel päeval on terve Eestimaa Navitrollat täis. 

Mõni päev on jälle täiesti mustvalge. 

Kohe tulevad kosmosemutid ka...

Igatahes on tore, et ka selliseid päevi talve sisse tehakse!

"Ma olen mõelnud, et Vanajumal ikka hoiab seda väikest Eestimaad," ütles hiljuti üks sõber. "Sa mõtle, milline suvi meil oli, ja milline sügis, ja valged jõulud ja härmailmadega talv ja..."

Ma olen mõelnud, et see on tal üks ilus mõte.
Ilusat saabuvat vabariigi sünnipäeva meile kõigile! Valame veel!












Friday, February 8, 2019

Tõlkes kaduma läinud II

Jõuludeni oli jäänud kaks päeva, kui emandkokk tuiskas puhisedes-vuhisedes läbi köögi nagu ülesärritatud ja marutaudis Belovežje piison. Kui te tahate teada, kuidas google translator sõna "emandkokk" tõlgib, siis siin on teile pisuke valik:

emandkokk - emerald (smaragd)
emandkoka - emandium (emandium, mida iganes see ka tähendaks)
emandkokka - emancipate (emansipeerima, mida iganes see ka tähendaks)
emandkokata - ladybird (lepatriinu)
emandkokal - queenfish (kuningkala, eesti keeles on sellel särjel küll mingi muu nimi)
emandkokale - female cat (emane kass)
emandkokaga - with cognac (konjakiga)
emandkokani - amanda rabbit (amanda küülik)
emandkokas - emperor (keiser)
emandkokasse - emandas (emandad)
emandkokkadele - mothers (emad)
emandkokkadeg - mothers-in-low (emad madalal? madalalelangenud emad?)
emandkokkadega - with dandelios (võililledega)

Kui loetelu vaadata, siis polnud ju Kuningkalal mingit põhjust vihastada.  Täiesti viisakas seltskond. No võib-olla Madalalelangenud Emad on Keisrite ja Smaragdide kõrval natuke nigelam versioon, aga midagi pole teha, elu ongi selline... ootamatu.

Sest kes oleks võinud oodata, et Kuningkalal pole kaks päeva enne jõulu muud teha kui tõlkemootori toel kellegi blogi lugema hakata ja seepeale puhinapühad korraldada! Ometigi olime me ju jumala püüdlikult jõulumeeleollu sisenenud! Ometigi oli ta ise hoolikalt kõiki  postitusi molovihus eelnevate kuude jooksul laikinud!

"Irrrmus!" sosistas Kuningkala ühe kõrva sisse. "Kohhutav!" susises Smaragd teises suunas. 
Järgmisel päeval oli veel üks susiseja-puhiseja juures.

Otsustasin astuda viisaka vastusammu. Pidasin lõunalauas pika ja piduliku kõne, kus rääkisin google tõlkemootorist, eesti keele grammatikast, kultuuritaustast (tuues ilmekaid näiteid kohalolijate kultuuriruumist), metafooridest, kalambuuridest ja jumal teab millest veel. Kaks kolmandikku kohalolnutest noogutas mõistvalt. 
Kuid veerevate sigade selga sammal ei kasva ja pärleid ei loobita. Need, kes olid otsustanud solvunud olla, ei andnud niisama kergelt alla. Põhipiisonit polnud muidugi kohal ka.

Jõulud möödusid eriliselt pingelises õhkkonnas. Seda see neegrite võidutants tähendas, ma ütlen!

Küll aga ilmnes tänu juhtunule parasjagu põnevat google tõlkemootori kohta. 
Näiteks, et google translator töötab mõnikord erinevates seadmetes erinevalt. Ise kontrollisime üle! Allpool on neli erinevat versiooni repliigile "närib nätsu":


Tõlge: tee väike uinak

Tõlge: näeb välja nagu närimine

Tõlge: Tundub pöörane


Tõlge: see näeb välja nagu (khm) tuss 

Kirjavahetus lähemate sõpradega muutus google translatori toel kohe tükk maad lõbusamaks - iga lause lasti tõlkemootorist läbi. Ja siis veel. Ja veel. Näiteks repliigi "poolatarid rügavad paarisrakendis" imeline muutumine edasi-tagasi tõlkimisel:

1) the halfworms are crumbling in a pair
2) poolvormid murenevad paaris
3) the half-lives are broken in pairs
4) poolväärtusaeg on paaris
5) the half-life is in pairs

See on versioon  kuupäevast 8. veebruar 2019. Paar nädalat tagasi muutusid poolatarid kõigepealt pool-linadeks ja hiljem käterättideks, kahjuks ei kopeerinud ma seda endale üles. 

Veel mõned vahvad leiud:

säär - Island
viin on tarkade jook - vodka is a wise drink
puuga pähe - with a tree in his head
ma viin sa too - i'll take you too
nagu munas kana - like egg in chicken
tänasida toimetusi - thanks for the editorials


Aga iseenesest on tore, et aasta 2019 on kuulutatud eesti keele aastaks.

Ja islandi keel on ka tore - seal on sellised sõnad nagu "heima" ja "heimskur". Esimene tähendab "kodu" ja teine "lolli" - ehk seda, et ainult kodus istudes suurt tarkust ei kogune... Ehk järjekordne põhjendus rändamiste jätkaamiseks. Võib-olla tuleb siis kunagi tarkus ka. 

Elu ikka pagana põnev! 






Sunday, December 23, 2018

Tõlkes kaduma läinud...

... või juurde tulnud.

Google translate on tore asi küll, aga kui eesti keele kirjanduslikke tekste sellega tõlkida,  on tulemus sama hirmus kui skata, islandlaste haisev jõulukala. Mida meil oli au täna proovida. 

Mõned ajad tagasi lõbustasid eestlased ennast sellega, et meie püha laulu "ei tuisku ega tormi ei karda eesti meeste rind" tõlkis googel versiooni "eesti mehed ei karda tisse" (they have no afraid before tits). Sõna "õpetajanna" tõlgiti veel hiljuti vene keelde "armukesena" (ljubovnitsa), nüüd on see muutunud "nagu õpetajaks" (kak  utšitel)... Ilmselt sellepärast ongi koolides probleemid, et seal töötavad põhiliselt inimesed, kes on "nagu õpetajad"...

Ma ise proovisin kunagi oma blogi inglise keelde tõlkida. Loost, kus õde abikaasaga läks Lapimaale marjule, sai tõlkes versioon, milles õde läks Lapimaale seksi otsima.

Järgnevalt on paar tõlkenäidet minu blogitekstidest tõlgituna googlega islandi keelde ja siis keeleoskaja  inimese abil eesti keelde tagasi. Nautigem, sõbrad, seda transformatsiooni  :)  :)  :)!


*   *   *

Mulle Lehtleib meeldib. - Mustriga lehevennad on tóepoolest vana islandi jóulupuu og see peab minu juures juhtuma. Aga India sójapidamine ja Neegrite vóidutantsuga… Kokkukasutatud puhtale ema-puu róómule…Mul ei ole enam originaalnaist kes tahab teha midagi selle lóputu vulkaaniga. Ja me oleme juba jóulumóótmisel käinud - nii palju kui meil on vaja. Sellepärast, et teine Eesti Ema tuli, tómbab julgelt kogu päkapikuseadet.

(Blogi originaaltekst: Mina tahaksin tegelikult Laufabrauð'i teha küll, - mustritega ehitud lehtleivad on tõeliselt vana Islandi jõulutraditsioon ja see läheb mulle korda. Aga indiaanlaste sõjahüüd neegrite võidutantsuga... Ühishulgamine puhtalt emandkoka rõõmuks... Mul ei ole enam rakupoega kah, kes selle lõputult purskava vulkaani hääks midagi teha tahaks. Ja jõulumeeleollu oleme me juba sisenenud - nii palju, kui meile vaja. Sest saabus järjekordne Eesti Ema, lohistades vapralt kohale kogu päkapikuvarustuse.

*   *   *
 „Ta on tóepoolest teinud palju uuendusi ja see on hästi aga ta ta lendab roomamisraskuse ees ja pilvedes… vóórustaja räägib jutu liigist, mida ta ei tahtnud ja kes jäi koju Kurdi (rahvus) vanuriga. Kui teine asjaosaline tuli, lubas vana mees tema tugitoolis omasid ära tunda, aga sugulane jahvatas ja jahvatas."


(Blogi originaaltekst: "Ta on tõesti palju uuendusi teinud ja see on ok, aga ta lendab sellise hooga ees ja pilvedes... Perenaine räägib loo tüübist, keda pittu ei tahetud ja kes seetõttu kurdi vanainimesega koju jäeti. Kui teised pidust tulid, tukkunud vanainimene tugitoolis oma tudumist, aga sugulane jahvatanud ja jahvatanud...)

*   *   *

Ühel ajahetkel raputab punasmaragd sosinaga, nii et äsjasaabunud Eesti Ema jääb seina külge kinni nagu hirmunud geko. Eesti ema on lihtsalt maha kóngenud, ja uksel emancipationi läheb sama hästi.

(Blogitekst: Ühel hetkel tuiskab tulipunane emandkokk nisuguse hooga minema, et äsjasaabunud Eesti Ema tema teel kleepub seina külge nagu ehmunud geko. Eesti Ema jääb napilt ellu ja sama napilt jääb ette ka uks, kust emandkokk väljus.)

*   *   *

Aga möödunud öö oli kirjutanud uusi osasid sellesse kohalikkunseebiooperisse ja mitte vähem veriseid. Sellepärast, et needus sai uuendatud - siia suvel heidetud kauboi noor sugulane. Kui raske,sellest me ainult kuulsime.
Tellimuse suvelauluks oli lóputu „Kiitke trahvi!“ ja ta lubas et kui kiida peaks uuesti vaimu vótma, siis tema lahkub. Glory vóeti vastu ja hääl jäi maha - au olgu Jumalale kórgel! Oligi hea temaga hüvasti jätta, sest tema hea ja tark vend, oli kohapealse purilennukiga lendamine.

Nüüd ilmus avamine uuesti ja Kiidak´i närvid polnud enam vastuvótt. Ta hakkas White Rose´i lööma, kóik, mis on olnud ja mille ümber kóik käis. Kuidas Squeak saatis oma sónumi suvel, kui halb ta on ja kuidas ta ei peaks siia kunagi tagasi tulema.
Natuke sellest - Needus on saatnud samad niidid koostööfirmadele (!), sugupuust rääkimata. Et küsida kurtidelt, isegi ametiühingutelt (ametiühingud on siin maal väga aktiivsed). Küsi, mida pean ma tegema, aga kuna sónumitesaal pole tööandja vaid suvaline asi, on ta samuti ära teeninud rohkem kaitset ametiühingult.
Teisalt, vahepeal, on pólv mitte teps mitte nii tühi. Ta on teinud omale liustikuenergiajaama (eriti masinad, mille peal sóidutatakse jääd) ja kavataseb vóidelda perekonnapuuga nii et Kiidaken ja
tema kaaslane oleks veel pikaks ajaks ära saadetud. Sellepärast, et ta vóib nad mólemad välja vahetada. Tunnistagu mis mees!
.
Näib, et me oleme vaikselt jóulupeol nagu Motherwood soovitas. Jajah, me tegelikult tulime nii nagu tahtsime. Me tegime siiski tants tants sellele emawood´ile. Sellepärast, et ma tahtsin seda vóid teha, mine sa oma pagasiga! Eesti ema tegi sellest isegi pilti, aga ma ei julge tekitada üldsuse ruumis segadust aud rüvetava aurüvetamisega. Ma pole ikka veel saanud kiitust küsida, kas päris
kindlasti pole siin saarel paää iseendale sarnasemat jóulumeeleollu hüpet ja hoots - kiitmine oli tegelikult täiesti reipad näod valmis Friskiks - aga temale olukorras, kus sa oled igal silmapilgul, mis sa tagumik väljas vóid otsida Linnuteed isegi vanakuradis.


Aga kõik sjoo jama om tan om tuuperäst, et provvi võtsõ koogelmoogeli kätte, nakas mu ploki lugõma ja om nüüd pühhä jõuluvihha veerest veereni täüs. 
Et ku ti tahat mullõ midägi hääd jõulus üteldä va tetä, sõs teke taa jutu ala üts hirvitav larhv :) 

Gleðileg jól!
(Tõlgitud google translatoriga :D  :D  :D)



Saturday, December 22, 2018

Jõuluimede ootel


Ma palun tuhat korda vabandust, et ma Antoni Olavi kassi nime kasutusele võtan, aga midagi ei ole teha – see tüüp on Mimm. Kusjuures ebaseaduslik Mimm. Illegaal, nagu Valge Roos enne lahkumist välja selgitas.
„Mai ässbänd”, korrutab illegaal, „minu abikaasa...”, - aga kuskohas ta selle Islandi kuti enda omaks tegi,  toda ma joht ei tiiä. Kohtusid noored igatahes Dubais. Ja igatahes ootab malaislanna juba pikemat aega oma Islandi elamisluba ja muid paberiasju.

Meie juurde saabus Mimm lihtsalt paariks-kolmeks jõulunädalaks, kuna tema ässbänd on liustikugiid. Jõulud ning aastavahetus on tippude tippaeg ka liustikuretkedele. Mimm ei tahtnud nii kaua ilma ässbändita olla ja meie lahke pererahvas lubas ka Mimmikesele tööd leida. Et kui ta on varem stjuardessina töötanud,  ehk saab siis ka ettekandjana hakkama.

Kuid meil teevad ju kõik kõike, nii et enne õhtust ettekannet tuleb ka Mimmikesel tavalise koristustööga tegeleda.
„Toilets?” lähevad Mimmikese silmad õudusest suureks, kui ta teisel päeval graafikust oma tööülesannet loeb. Nagu oleks ta purgitäie ämblikega üle valatud. „Toilets? Kohutav!”
„See kõlab ainult esimesel päeval halvasti,” lohutab rumeenlanna ja veab tardunud Mimmi kättpidi kempsu.

„Mis sa arvad, kui vana ta on?” küsivad kolleegid mu käest. Mimm ise vaatab samuti ootusärevalt oma mandlisilmadega minu poole.
„Mina olen nii vana inimene, et puhtalt elukogemusest jätan pakkumise tegemata,” ütlen. Ja teen näo, et mind ei üllata miski.
Üllatab küll. Veel õigem oleks öelda, et rabab rinnust ja jalust, kui kolleegid kooris teatavad:
„Neligend!”

Džiisas! Ma ei oleks tahtnud seda teada saada! Sest nüüd võimendub Mimm nagu mikroskoobi all. Mis mõttõn käü üts nelläkümnene naanõ, esi viil illegaal, ringi, tege katõkümneaastasõ tükka ja kõnõlõs nigu katõnõ? Olkõ noh, ma tiiä, et sjoo viimäne om vähä ebaõiglane, aga nüüd om meil siin majan juba tõnõ tipin, kiä piiks nigu vastkoorunu hiirepoig (ja mind ei huvita, et hiired ei tule munadest!) ning lalises lakkamalda nigu rinnalats: „Mai ässbänd, mai ässbänd...”

Katõkümnesele annassi ma mitme asja andis, midä ma neläkümnedsele änam äste ei taha anda.
Mimm tormas keset kõige kiirembat hummugusüüki küüki ja piuks: „Kost ma lövvä võileivaraua? Mai ässbänd...”
„Ma ei tea,” ütlen üle õla, ise mahlakannudega žongleerides. „Ma ei ole seda sajandeid näinud.”
„Aga eile ma tegin sellega oma ässbändile...”
„Aga kust sa ta eile said?” kihutan mina juba juustuvaagnaga teele.
„Sealt,” näitab Mimm käega kuskile – mul ei ole aega vaadata, kuhu, sest kuuskümmend näljast söögisaalis on just leivakorvi tühjaks teinud.
„Kas seda täna ei ole seal?” küsin viisakusest.
„Oi, ongi,” ütleb Mimm üllatunult.
„Džiisas,” ütlen mina. Mõttes.
Ja mõtlen sellele, kuidas saabus Uus Eesti Ema ja kuidas tal oli kahe päevaga kõik selge – mis on kus ja kuidas midagi tehakse. Nüüd helbib juba köögis abiliseks olla – kitchen-helper ehk köögiabiline on vanade olijate jaoks peaaegu nagu karistuspataljon, kõik püüavad emandast eemale hiilida, niisiis lükkasime Uue Ema tanki – selleks ju sõbrad ongi!

Mimmil on sama häda nagu emandkokal – talle miildüs tohutult kõnõlda. A väga rassõ om säänest latsõ lalinat tõsiselt võtta! Ja ega väga ei ole põhjust ka – mida Sa iganes talle ütleksid, igaks juhuks tuleb seda veel kaks kord öelda ja siis üle kontrollida.
Eile lalises lapsuke terve päeva lendamisest - parasjagu käis ju Gatwicki lennuväljal droonide mäng ja siis sai Mimm meile igasuguseid pilte näidata - et mis juhtub Boeing 737-ga siis, kui talle lind nina peale lendab jne. Tegelikult oli see vist isegi huvitav, aga no millise lalinaga...
Sääne neläkümnene sõs.

Aga muidu on meil jätkuvalt tore.

Kolm tänahommikust seika:

Lähen mina varahommikul päkapikukomme panema ja leian, et öö jooksul on meile veel üks tööline tekkinud – peremehe vanim poeg on aru saanud, mismoodi asjad toimivad :)

Lähen mina Greenlandi juustulõikude järele. Greenlandis seisab peremees koos ühe listikugiidiga mul risti tee peal ees ja arutavad mingit värki. Mööda ma sealt loomulikult ei mahu.
„Bjössi, palun anna mulle sealt külmikust paar pakki juustu,” ütlen lõpuks.
„Haa, Ulvi, Sa oled juba nagu emandkokk: anna mulle seda, anna mulle toda...” irvitab peremees mulle juustu õngitsedes.

Lähen mina hommikust sööma – enne seda ikka pesumasina juurest läbi, see ei taha kuidagi ühtegi pesu ilma vahepealsete pausideta lõpuni pesta, ikka peab teda aegajalt togimas ja turgutamas käima – ja mõtle, pesumasin on oma programmi lõpetanud! Võtan laudlinad välja, panen uued sisse ja teatan kolleegidele: „Jõuluime on sündinud! Pesumasin pesi oma programmi lõpuni!”
Tšehhitar Eliška muigab: „Ära ole nii naiivne, Ulvi! Need olid kindlasti haldjad või päkapikud, mitte pesumasin ise!”
Nojah, päkapikud... Eliška on pesumasina piuksumist kuulnud ja teda näppimas käinud. Ei mingeid imesid :(

Aga vähemalt olen mina omalt poolt kõik teinud, et imed saaksid tulla. Täna istutasin isegi kuuse Reynivellirisse ära.
Meie majas käivad asjad nii, et sulle öeldakse, mis on vaja teha, aga ühtegi tööriista ega vahendit keegi sulle ei anna. Nii me siis rakendamegi pidevalt oma loovust.
Mina näiteks istutasin oma kuuse sellesse betoonpotti, kus suvel võõrasemad kasvasid. Võõrasemad rohisin enne välja...

Imelisi jõule kõigile!
Ja ärge meie pärast muretsege - meil on veryworst ha happykapsas omast käest - Uus Eesti Ema tõi!

Sellise kuuse (olgu, männi või nulu vms) istutasin täna Pihlaväljadele. Kamina oli Jana juba eelnevalt dekoreerinud. 

Gröönimaa. Katsu midagi tagplaanil vasakul olevast hallist külmikust kätte saada, kui sul kaks suurt meest tee peal ees on! Pilt ise on tehtud küll ükskord varem - siis, kui ma Gröönimaal vandumas käisin...

Lapsed on lapsed igal maal! Pererahva vanem poeg raalis välja, mis söögisaali aknalaual toimub. Et öösiti tekivad salfetkade vahele kommid. Täna hommikul oli teiste helbekeste kõrvale ilmunud ka niisugune :) 

Eestimaal sai aga üks neljane sellise uhke kirjatööga hakkama :)

Uus Eesti Ema - tuli, nägi, võttis ja tegi. Lihtsalt ime, kui ruttu!

Thursday, December 20, 2018

Jõulukaklustega aluspesuhooaeg

"Ja kus siis hakkas veri lendama," räägib Uus Eesti Ema lõunalauas. "Ikka et "veri naiss" ja "veri bjuutifull" ja..."
Veri lendas hommikusel kohtumisel Kanada daamega, kes oma numbritoast kuidagi välja ei taht kolida, ehkki päev juba lõunas. No tegelikult ongi sellest muidugi raske aru saada, kuskohas see päev parasjagu  on - üks hall ja pime kõikse aeg. Mitmendat nädalat sajab. Vihma. Mitte lund, nagu võiks eeldada.  Isegi islandlastest giidid on selle saju peale kergelt lössi vajunud.
Kuid eelnev öö oli kohalikku seebiseriaali uued osad kirjutanud ja mitte vähem verised. Sest taassaabus Kõrend - emandkoka noor suguline, kes siin suvel kõvasti sitta laotas. Kui kõvasti, sellest saime alles nüüd kuulda.

Kõrendi suvelauluks oli lakkamatu "Kiida süü! Kiida süü!" ja ta lubas, et kui Kiida peaks respasse tagasi võetama, siis tema lahkub. Kiida võeti ja Kõrend lahkuski - au olgu Jumalal kõrgel! Kiida kasuks mängis küll ka asjalugu, et tema teinepool, kena ja arukas britt, oli kohalike kuludega liustikugiigiks koolitet.

Nüüd ilmus Kõrend taas välja ja Kiidakese närfid ei pidanud enam vastu - hakkas teine Valgele Roosile pihtima, mis kõik on olnud ja mis kõik tuleb. Kuidas Kõrend saatnud talle suvi läbi sõnumeid, kui halb töötaja ta on ning kuidas Kiidakene ei tohi mingil juhul siia tagasi tulla. Vähe sellest - Kõrend saatnud samasisulisi saagasid ka partnerfirmadele (!), pereraffast rääkimata. Kiidakene käinud isegi unioonis (ametiühingud on siinmaal väga tegijad!) nõu küsimas, et mida teha, aga kuna sõnujaks-sõimajaks pole mitte tööandja, vaid suvaline sell, siis põlnd ka unioonil suuremat kaitset pakkuda.

Kuid Kõrend ei ole vahepeal teps mitte niisama tühja passinud. Ta on teinud endale liustikugiidi papred (õigemini küll selle masina omad, millega jää pääle sõidetakse) ja kavatseb pereraffaga diili teha, et Kiidakene koos oma elukaaslasega ikkagi pikalt saata. Sest tema võib neid mõlemaid asendada. Vott milline mees!

Enne pereraffaga kohtumist jõuab Kõrend kõik pudelipõhjad üle vaadata - see käis tal juba suvel lihtsalt - ja siis keset ööd Kiidakese ning tema elukaaslase tuppa kaklema ronida. Mispeale need pereraffa kohale kutsuvad.
"Politsei oleks pidanud kutsuma," arvanud selle peale Valge Roos.

Igatahes pole Kõrend ennast kellelegi teisele siin majas rohkem näidanud ja ma ei teagi, kas ta ikka on meil või ei või mis temast saanud on. 

Tundub, et me siseneme vaikselt emandkoka poolt soovitatud moel jõulumeeleollu...

*   *  *

No tegelikult me sisenesime soovitud moel ka. Me siis ikka tegime selle emandkoka unelmate tantsu  ära. Sest ma ju tahtsin neid lehtleibu teha, pagan võtaks! Eesti Ema isegi filmis seda, aga mina ei tihka avalikku ruumi sellise roppusega risustada. Ma ei ole veel saanud Kiida käest küsida, kas tõepoolest mõni perekond siin saare pääl veel niimoodi ennast jõulumeeleollu hüppab ja huilgab -  Kiida oli küll päris rõõmsa näoga valmis karglema - aga tema olukorras, kus sa iga hetk võid kere peale saada, võib isegi vanakuradis endas kambajõmmi otsida...

Emandkokk-majasokk, kes on teadupärast maailma parim õpetaja, oli ette valmistanud suisa esitluse. Kergitasin kulmu ja ütlesin mõttes "Ohhoo!" Sest see pidi ju otse loomulikult ämäising asi tulema.  Kuidas ma ka ei püüaks viisakas olla, ei saanud ma kogu sellest peenest esitlusest, mis koosns kolmest lehtleiva ja kolmeteistkümne kohaliku jõulumehikese pildist,  karvavõrdki targemaks -  lõppeks olen ma jub ammu kõik need Islandi jõuluõudused põhjalikult läbi tudeerinud (sissejuhatus jõuluõudustesse oli ka siinsamas blogis, vaat siin.)

Nojah, aga leivad said tehtud. Põhiliselt sama tehnikaga, nagu lapsepõlves sai järjehoidjaid volditud. Tegelt oli tore.

Islandil ei olnud 18 sajandini veskeid, kogu jahu, aga ka suhkur ja sool imporditi. Seetõttu oli lehtleiva - laufabraud'i - näol tegemist väga kalli ja hinnalise asjga ning tainas tuli rulllida nii õhukeseks kui vähegi saab - et ikka rohkem välja annaks. Ja et selleks on jõudu vaja, siis see oli ainuke kord aastas, kui mehed tulid kööki appi küpsetama - õigemini küll tainast rullima.  Esimest korda on lehtleiba kirjasõnas mainitud 1736. aastal nime all "islandlaste komm". Inglise keeles on seda sageli ka lumehelbe-leivaks nimetatud - musttrite pärast. (Rohkem juttu - ja ka videoklippe - inglise keeles - on siin.
Meie leivad - pärast õlis küpsetamist. Küpsetatud taignaülejäägid maitsesid umbes nagu meie "seakõrvad". 



Enne küpsetamist nägid leivad välja sellised. Kuna rumeenlanna  on eriline paberlõikefänn, siis tulevad kogemused kasuks :).

Rull, millega mustreid sisse lõigatakse. 
Uus Eesti Ema lehtleivateol


*   *  *
Paar päeva hiljem segus, et pererahvas kutsub kogu töölisklassi jõuluglögile. Vat see oli armas üritus! Kui me ainult nii hirmus väsinud ei oleks olnud - glögipidu sattus täpselt sellele õhtule, kui oligi juba kiire ja pikk päev olnud.
Igatahes oli glögis ohtralt rosinaid ja alkoholi - rosinaid seetõttu, et perenaine oli rosinakausist pildi teinud teinud ja emandkokale saatnud, küsinud, et kas nii on küllalt, see arvas, et tegemist on klaasiga ja käskinud täis panna. Alkoholi seetõttu, et Eesti Ema suvel tõi Vana Tallinna kaasa - aitäh, Riina!

Kuna perenaine oli lõunalauas öelnud, et ühtegi sõna tööjuttu puhuda ei tohi, siis emandkokamokale üritus ei mekkinud - no mida sa teed peol, kus sa ei tohi õhtu jooksul kordagi öelda, kui ämäising sööke sa kogu aeg kokku keerad! Ometigi on meil oma imeline jõulumenüü ja puha! Ma arvan, et nad puhtalt selle menüü pärast juba lendavad Aasiast siia meie külalistemajja kohale.

Tänu emandkoka puudumisele said teisedki sõna. Saime teada, et respapiiga tegeleb Katla 1918. aasta vulkaanipurske uurimisega ja kuulsime hulgaliselt lugusid kohalikust rahvast. Ja teada, et me tunneme siin peaaaegu kõiki kohalikke, tõsi, mitte küll isiklikult, kuid kõik nad on pererahva sugulased.
Näiteks et Slettaleiti majas (kus praegusel ajal mõnikord üksildasi kirjanikke peetakse) elanud Skuli vanaema õde (Skuli on see miljunäär, kelle juures me kah koristame) ja tema olnud nii kaval naine, et alati, kui mehele pükse ostma sattus, ostnud need võimalikult pikad.  Kodus jälle lõiganud võimalikult palju sääreotsa maha - et ühe ostuga ka lapsele püksid jalga saada.
Või näiteks, kuidas peremehe vanaisa vanaisa olnud väga mihkel lapsi tegema, kuid toonud kõik need valmistehtud lapsed ilusasti koju omale naisele kasvatada. Nii olnud temal majapidamises seitseteist last. Meie peremehel on kahest elust kokku ainult seitse. Vist. Viis kindlasti. Viit olen ma oma ihusilmaga näinud. Ei ole tänastes meestes enam seda rammu, ma ütlen! Vat vanasti, siis, kui mehed olid rauast ja laevad puust...

*   *  *
Aga ei ole enam Islandil selliseid mehi. Tükk maad lihtsamalt saab neist tänapäeval jagu. Uut Eesti Ema on pärast üht operatsiooni õnnistatud võimega mitte tunda lõhnu. Ja nii polnud temal mingit paanikat, kui ta nõudepesu käigus ühe ettesöödetud karbikese avas ja seda pesema hakkas - sest me oleme siin kohutavalt ökod tänvu, kogu prügi peseme ja sorteerime läbi - aga kaks kohalikku tõugu kokka, mees ja naine, hakkasid mööda kööki ringi jooksma ja üürgama. Ja kööki ja köögist välja. Uus Eesti Ema arvanud esiti, et sisenevad jälle jõulumeeleollu, aga pärast tuli välja, et karbis olla olnud tuntud kohalik delikatess, fermenteeritud hai - see, mis kenasti uriini järele lõhnab...

*  *  *
Täna lahkus meie keskelt Valge Roos. Ja see on kuradima kurb lugu, sest Valge Roos on üks ägedamaid tüüpe siin. Iga kord, kui ma siia olen sattunud - ja see on juba kolmas kord - on Armas Jumal siia saatnud ka Valge Roosi Itaaliast, kes ise arvab, et tema nimi on tõlkes Roosa Päikesetõus, ja kes iga kord kinnitab: "Ei! Enam ma seda ei tee! See oli nüüd viimane kord!"
Ja siis me kohtume aasta aja pärast uuesti - Islandil, Vatnajökulli liustiku all...
Istume, kaks Eesti Ema ja Valge Roos, kolmekesi tema ärasaatmisõhtul, naudime Islandil ehtsat itaalia pastarooga ("Oh, nii raske on olla itaallanna!" õhkab Valge Roos, kui näeb lauakaaslasi saiakääru hammustamas - leiba/saia rebitakse sõrmedega, mitte ei hammustata matsi kombel käärust!) ja ehtsat itaalia tiramisut (millele annab erilise nüansi Vana Tallinn), vaatame kõik koos Valge Roosi ema saadetud pilti tema jõulupuust Naapolis - punaste lehvikestega ehitud küpseid vilju täis mandariinipuu akna all - ja mõtleme: jah, jõulud on vist tõesti käes.

Sest lisaks lindikestega mandariinipuudele Naapolis on külalistemaja prügikastid täis aluspesu. Asiaatide tavad nõuavad, et pulmaööl kasutatud pesu tuleb minema visata...
Aga suuremas koguses õnnelikke lapsi kahjuks oodata ei ole - ei mingeid virmalisi. Seni veel.

Olge terved, olge hoitud, mu head sõbrad! Ilusaid jõule kõigile!











Thursday, December 13, 2018

Hakkame sisenema jõulumeeleollu

Jõulud tulevad.
"Mul on ämäising plaan," kerkib emandkokk lõunalauas ülespoole nagu kohe purskama hakkav vulkaan. "Vapustav plaan! Ühel päeval, kui ei ole nii kiire, teeme kõik koos Laufabrauð'i, ja enne seda me viime end kõik koos jõulumeeleollu, juhhuu! Me teme nii, nagu mina oma perekonda jõulumeeleollu sisse viisin - me kõik tantsime ja huilgame ja hüppame ja karjume kõigest kõrist!" Provvi on kogu oma elusuuruses kerkinud ja kerkinud ning näitab nüüd lopsakalt lehvides ja hööritades ette, kuidas me jõulumeeleollu peaksime sisenema. 
"Kas me enne seda viina saame?" küsin mina. Sest vapustab küll.
Suur vulkaan ei taju väikese mutuka torget. Mis on täiesti normaalne - emandkokk ei lase end iial kellestki segada. "Ei. See on kohe peale tööd. See on lihtsalt nii ämäisiiiing!"
"Ma loodan, et mul õnnestub kõrvale hiilida," ütleb minu kõrval istuv Tšehhpeetrike vaikselt.

Mina tahaksin tegelikult Laufabrauð'i teha küll, - mustritega ehitud lehtleivad on tõeliselt vana Islandi jõulutraditsioon ja see läheb mulle korda. Aga indiaanlaste sõjahüüd neegrite võidutantsuga... Ühishulgamine puhtalt emandkoka rõõmuks... Mul ei ole enam rakupoega kah, kes selle lõputult purskava vulkaani hääks midagi teha tahaks. Ja jõulumeeleollu oleme me juba sisenenud - nii palju, kui meile vaja. Sest saabus järjekordne Eesti Ema, lohistades vapralt kohale kogu päkapikuvarustuse. "Nüüd on Kalev jälle meiega," kommenteeris tšehhitar Adela.
Susse me timahavva kududa-heegeldada ei viitsinud. Aga salfetka vahele saab päkapikukommi täpselt sama edukalt peita!
Adela küpsetised - tasakesi meie lauale poetatud, ilma kisa ja kärata...

Kui ma täna hommikult Greenlandi leiva järele läksin, siis - pakkuge, mis ma leidsin sügavkülmakirstust, mille peale on kirjutatud "leib" ja kus siiamaani on mingi ime läbi tõepoolest enam-vähem ainult leib olnud? 
Ei, ei olnud lambaliha. Ei olnud kala. Ei olnud midagi sellist... tavalist. Kirst oli ääreni täis... pulgajäätist!
Kas me hakkame klientidele ropu raha eest pulgajäätist sreveerima? 

Ah leib? Noh, mõned pätsid olid kirstus "Liha", mõned kirstus "Kala", mõned kirstus "Köögiviljad" - rohkem ma ei viitsinud vaadata, sest ma olin endale vajaliku koguse kätte saanud. Sest kui te arvate, et lihtsalt tõstad kirstukaane ja vaatad ja võtad, siis nii need asjad ei käi. Sa pead enne kuskile paigutama kõik need potid-pannid-totsikud-kausid, mis kirstukaant kaunistavad. Sead neid ettevaatlikult nagu mustkunstnik tornideks, vaatad kirstu sisse, lõhud torni kirstukaanele laiali tagasi ja alustad uue kirstuga sama mängu. Kirste on kuus pluss üks püstine sügavkülmik.

"Kas te arvate, et meie ei tee samamoodi?" küsis emandkokk, kui ma vaikselt vihjasin. "Meie, kokad, teeme seda iga päev, pidevalt! Muudkui otsime."
"Aga kas ei oleks siis võimalik, et kõik, mis parasjagu kuskile ei mahu, on külmikus, mille peale on kirjutatud "Mix" ja kui kuskile tekib ruumi, siis tõstetakse mixist vastav teema õigesse kirstu?"
"Ei."
Selge.

*   *  *
Suhted emandkoka ja teiste-kolmandate vahel on läinud nii pingeliseks, et olen hakanud iga tunni tagant kööki üles pildistama - et keegi ei saaks jälle mingi leivapurujutuga tulla. Ja saadan ühel päeval perenaisele sõnumi, mis selgitab situatsiooni, mida võib mitmeti serveerida, minu vaatenurgast. Lõpetuseks ei suuda ma jätta lisamata: "Koristasin Gröönimaad.  Leidsin neliteist ämbrit moosi, neligend seitse kolmeliitrilist tomatimahla ja sama palju samasuguseid oakonserve. Me võime varsti poe avada :)"

Perenaine korraga ei reageeri, küll aga saan paari päeva pärast saan kohvikutse - "õhtul, siis, kui poisid magavad".
Mul pole aimugi, mis mind ees ootab ja olen natuke närvis.

Me räägime hommikusest kohvist ja leivast ja ühest-teisest-kolmandast asjast veel, ja siis ka emandkokast. 
Ühel hetkel tundub mulle, et jutud on räägitud. Hakkan otsi kokku tõmbama: "Ma siis püüan teha nii, et..."
"Ei, tegelikult me kutsusime su ikka selle teise teema pärast," ütlevad kutsujad justkui ühest suust. "Ull lugu!" ütleb peremees. "Sjoo inemine om ull! Mis sa arvad, kas raffas on nõus kaks kuud juttipanu oasuppi sööma?" Peremehe silmas on killuke. Lõpuks ometi.
"Noh, kui ühel päeval on supp kollastest, teised punastest ja kolmandad mustadest ubadest, siis tegelikult ei saa keegi üksluisuse üle kurta," arvan ma vastuseks. Sest niimoodi Gröönimaal on - kolme sorti kolmeliitriseid potte.
"Vaata," ütleb perenaine. "Enne oli nii, aga nüüd on naa - emandkokk on tõesti palju uuendusi teinud ja see on ok, aga ta lendab sellise hooga ees ja pilvedes, et meil on vaja talle pidurit panna. Aga seda on väga raske teha, sest ta ei kuula kedagi peale iseenda. Meil oli kunagi üks selline sugulane..." Perenaine räägib loo tüübist, keda pittu ei tahetud ja kes seetõttu kurdi vanainimesega koju jäeti. Kui teised pidust tulid, tukkunud vanainimene tugitoolis oma tudumist, aga sugulane jahvatanud ja jahvatanud...

Pidurdamine algab sellega, et järgmisel päeval istuvad neli pärismaalast ümber laua. Ühel hetkel tuiskab tulipunane emandkokk nisuguse hooga minema, et äsjasaabunud Eesti Ema tema teel kleepub seina külge nagu ehmunud geko. Eesti Ema jääb napilt ellu ja sama napilt jääb ette ka uks, kust emandkokk väljus.

Järgmise päeva töögraafikusse ilmub teade: köögiabiline - perenaine.
Jõulumeeleolu muudkui tuleb ja tuleb.

Aga iseenesest näeb see traditsiooniline jõululeib välja näiteks  selline. Pilt on pärit siit.  

Ice Land. Jõulunatüürmort.

Wednesday, December 5, 2018

Zimmermanni-teemaline koolitus

Kõige lahedam siinse elu juures on see, et ikka jälle kerkib mingisugune teema üles, millest sa varem kuulnudki pole.
Mina ei teadnud seni midagi tšehhide Zimmermannist.

Koristajate vabatahtlikul ja juhuslikul täienduskoolitusel  :)
või Miss Iganes...

"Heissa-hopsa-Dubrandissa," ütlen ma hommikusöögilauas, kui saabuvad Eliška ja Adela. Sest Saagu Valgus oli kunagi kinnitanud, et kõik tšehhid teavad seda repliiki.
"Jah, see on sellest laulust," ütleb Eliška (kelle nimi kohalikus keeles tähendab armastust) ja laulab paar rida. "Laul on Zimmermanni filmist."
"Kes? Mis? Mis film?"
"Zimmermann. Tegelikult Jara Cimrman. See on - ma ei tea, see on peaaegu nagu meie kaasaegne rahvuskangelane. Paar aastat tagasi valiti kõigi aegade suurimat tšehhi, sõnumihääletusega, tead küll, Püha Venzel, Karl IV, Vaclav Havel - aga Cimrmani ei olnud nimekirjas ja siis rahvas hakkas tema poolt hääetama ja ta tuli teiseks," seletab Eliška.
Selline mees ja mina ei tea midagi!

"Temast on film ja temanimeline ja -sisuline teater on meil ka. See on täiesti eriline stiil, mida nad seal teevad - etendus algab alati esitlusega, mis räägib Cimrmani eluloost, keskendudes iga kord mingile erinevale seigale, see näeb välja nagu mingi teaduslik seminar, umbes tund aega, ja siis tuleb etendus, mis toetub eelräägitule, kah umbes tund aega, ja näitlejateks on kõik mehed. Ka naiste rollides on mehed," täiendab Adela.

See kõlab veidralt ja pisut isegi isikukultuslikult - teater, mis töötab ühe mehe eluloo peal?
"Kus see teater asub?"
"Prahas, aga nad teevad kogu aeg väljasõite ka."
"Kui kaua teil selline teater juba tegutseb?"
"Minu meelest nad alustasid 60ndatel," ütleb Eliška.
"Ja kõik see aeg on etendatud ainult ühe mehe elulugu?"
"Jah," kinnitavad tšehhid. "Sest ta oli väga mitmekülgne mees. Leiutaja, kirjanik, luuetaja, rännumees, loodusteadlane, õpetaja, insener, arhitekt, sportlane, kriminalist... universaalgeenius, noh. Ta on igasuguseid asju leiutanud, ma mäletan, et kui ma väike olin ja me isaga telekast tema saateid vaatasime, siis näiteks tuli välja, et elektripirni on Cimrman leiutanud,  see on tšehhi keeles veel tema eesnime järgi nimetatud - Jara  - žarovka (hääldub jarovka)."
"Aga Edisson?" küsin mina, olles üksjagu segaduses.
"Jah, igal pool patentide juures on teised nimed, tema ei hoolinud sellisest kuulsusest, aga ta on väga palju asju leiutanud. Dünamiidi. Jogurti. CD-plaadid on ka hoopis Cimrman Discs. Ja ta rändas jube palju ringi ja kohtus kogu aeg kuulsate inimestega, täitsa juhuslikult, näiteks kohtus ta Tšehhoviga, kui see oma "Kolme õde" kirjutas.  Tegelikult Tšehhovil oli alguses tegelasi kaks, kaks õde, aga Cimrman ütles, et kaks on liiga vähe, pane üks juurde," räägib Adela õhinal.
"Ja Eiffeli torni praegune kuju on ka temalt," kinnitab Eliška. Ta kohtus ka herr Eiffeliga ja ütles, et pane siia ja siia kaared, et siis saab ägedam."

Ma vaatan jahmunult tšehhitaridele otsa. Need on täiesti üles keeratud.
"Ja ta käis esimesena Põhjapoolusel."
"Ja meil on peaaegu igas linnas ja külas temanimeline tänav. Või vähemalt väga paljudes."

"Millal ta elas? Umbes?"
"Ta sündis kas 1856 või 1865 Viinis. Aastaarvu ümber vaieldakse. Isa oli tšehh ja ema austerlane. Pärast elas Prahas. Ja rändas terves ilms ringi. Esimeses maailmasõjas jäi kadunuks. Tšehhis teavad kõik tema elulugu peast."
Ma mõtlen, kas Eestis oleks kedagi, kelle elulugu kõik peast teaksid. Aga noh, meil ei ole sellist ühele mehele pühendatud teatrit kah.

"Ja tead, tegelikult Cimrman alguses üldse ei teadnud, et ta on mees," võtab Adela uuesti jutuotsa enda kätte. "Ta käis 14. eluaastani tüdrukutega ühes koolis ja arvas, et ta on tüdruk."
Järjest veidramaks läheb.
"Ja kuna ta oli täiesti veendunud, et ta on tüdruk, siis kui nad puberteediikka jõudsid ja teistele tüdrukutele tissid hakkasid kasvama, siis ta arvas, et need tissidega on mehed  - sest temal ju ei olnnud tisse ja ta oli ometigi tüdruk..."
"Ja suurtes muuseumides, isegi Praha Rahvusmuuseumis, on ikka ja jälle näitusi Jara Cimrmani elust ja tegemistest. Ja Petrini torni lähedal on Jara Cimrmani muuseum."
Eliska ja Adela on täiega elevil ja õhinas.

Hämmastav. Kõigi aegade suurim tšehh, keda tegelikult kunagi pole eksisteerinud... Et terve rahvas niimoodi  selle mänguga kaasa on läinud - hämmastav!!!